Как исправить/настроить работу xampp?

На каком порту Apache настраивался? На порт 8080 как в уроке или просто на порт 80?

Если порт 8080, тогда нужно в браузере писать с этим портом (если глобальный порт настроен как 8080):

127.0.0.1:8080/dashboard/

127.0.0.1:8080/phpmyadmin/

Бывает еще перезагрузка компа помогает, в таком случае можно попробовать после перезагрузки и запуска apache оба варианта.

В уроке папка dashboard удаляется, когда домен kinomonster настраивается. Папка dashboard существует?

Изначально, там не просто пустая папка dashboard, в ней файлы лежат, как минимум index.php с кодом. Вы папку удаляли dashboard, а потом просто пустую папку dashboard создали? 

Папку dashboard не нужно создавать, она автоматически создается когда XAMPP устанавливается. В уроке все из папки htdocs удаляется, в том числе папка dashboard за ненадобностью. В папке htdocs должна лежать только папка kinomonster, в которой будет хранится учебный сайт kinomonster.com. Потом в папке htdocs можно добавлять другие папки для своих локальных сайтов, которые будут создаваться. 

В уроке просто нужно удалить все из папки htdocs, создать папку kinomonster и apache настроить для локального сайта kinomonster.com, который будет ссылаться на папку kinomonster, в которой в свою очередь, будет храниться сайт kinomonster.com. Ну и нужно не забыть в файле hosts прописать запись:

127.0.0.1 kinomonster.com

и заходить на локальный сайт можно так в браузере:

http://kinomonster.com:8080

После всех изменений в настройках apache, нужно обязательно перезапускать apache в XAMPP панели! Или лучше перезагружать компьютер.

Потом в папке kinomonster нужно создать файл index.php с таким содержимым:

<?php
    echo "test";
?>

После всех этих действий, когда запускается сайт kinomonster.com:8080 в браузере, должна выходить просто надпись test.

На порту 8080

В конфигах порты 8080 и 7331 прописываются и сохраняются без проблем

файл Hosts сохранил без проблем от имени Админа

Корректно открылся: 127.0.0.1:8080/phpmyadmin/

Не открывается: 127.0.0.1:8080/dashboard/

ОШИБКА СЛЕДУЮЩАЯ:

Объект не найден!
Запрашиваемый ресурс не найден. Если Вы ввели адрес данного ресурса вручную, пожалуйста, удостоверЬтесь, что в написании адреса нет ошибок.

Если Вы считаете, что это ошибка сервера, пожалуйста, сообщите об этом веб-мастеру.

Error 404
127.0.0.1
Apache/2.4.43 (Win64) OpenSSL/1.1.1g PHP/7.4.8

Если делаю папку DASHBOARD (C:\xampp\htdocs\kinomonster\dashboard), то все равно не открывается страница Welcome to XAMPP как в уроке

Я создал папку C:\xampp\htdocs\kinomonster в ней ничего естественно не было, затем я только создал в этой папке kinomonster файл index.php и заполнил кодом согласно Уроку-3

Папку dashboard я вообще не создавал пока вы не сказали что ее нужно создать

Пересмотрел весь урок сначала. Теперь работает корректно! СПАСИБО.